世界首个太空烘焙食品参展美国国家航空航天博物馆

近日，美国国家航空航天博物馆史蒂文•乌德沃尔哈齐中心公开展示了全球首个在太空中烘培的“希尔顿逸林曲奇饼干”。

这款饼干由希尔顿酒店、太空服务公司 Nanoracks（现隶属于 Voyager Space）和初创公司 Zero-G Kitchen 捐赠，于2019年合作在国际空间站上发射了可在微重力环境下运行的烤箱。由于热空气不会在太空中上升，零重力烤箱的工作原理是使用放置在圆柱形腔室周围的电加热元件，从而在食物周围形成一团热空气。

博物馆馆长 Jennifer Levasseur 表示：“它的味道依然像是普通的饼干”，只不过目前为了妥善保存这块饼干，放置在纯氮气环境中，参观者无法闻到气味。